Servimoslos muslos de pollo en un plato acompaƱados de las verduras asadas, que habrĆ”n absorbido los sabores del pollo y de la salsa. La disposiciĆ³n de los muslos junto con las verduras crea
Cortamosel tomate por la mitad y el pimiento en tiras y tambiƩn los ponemos en la fuente. Salamos los muslos y los ponemos encima de la cama de verduras. echamos un chorrito de aceite por encima de cada
Empezamoscolocando los muslos de pollo sobre una fuente para el horno. A continuaciĆ³n picamos las patatas, las zanahorias, el pimiento y la cebolla y los aƱadimos. Pelamos los ajos y los aƱadimos tambiĆ©n (sin picar). Echamos por encima el vino blanco y el coƱac, tratando de empapar tanto el pollo como las verduras y la patata. ElaboraciĆ³n Salpimentamos los muslos de pollo y doramos por todos los lados. Retiramos, en ese mismo aceite pochamos muy lentamente las verduras (Las he cortado en trozos grandes porque luego las pasaremos por la batidora) Pasamos por la batidora. AƱadimos una cucharada de harina, el tomate frito y el vino blanco (subimos el